Panelería
Muros lavables con uniones selladas y encuentros que no acumulen suciedad.
Proyectos pequeños y medianos
Salas de proceso para alimentos
Diseñamos y habilitamos salas de proceso para panadería, pastelería, alimentos preparados, congelados y envasado, con terminaciones sanitarias e instalaciones dimensionadas para la producción real.
Evaluar mi sala de proceso
Escala
De la producción artesanal a una sala formal
Muchos productores crecen desde una cocina o taller hacia una producción formal. En ese paso, la sala de proceso debe ordenar flujos, separar lavado y almacenamiento y contar con superficies y servicios adecuados para producir de forma continua.
Trabajamos salas de proceso de escala pequeña y mediana, ya sea dentro de un local comercial, una bodega o una ampliación de una planta existente.
- Panaderías y pastelerías
- Alimentos preparados y cocinas de producción
- Congelados y productos refrigerados
- Envasado y fraccionamiento
Componentes
Qué define una sala de proceso bien resuelta
Crecimiento
Salas modulares y escalables cuando técnicamente procede
En algunos casos es posible plantear la sala por etapas o con soluciones modulares que permitan sumar equipos, frío o superficie más adelante. Esto depende del recinto, las instalaciones disponibles y el proceso, por lo que se evalúa antes de definir el diseño.